曲線美がお気に入り「プジョー」のワイン・パーティーアイテム

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テーブルコーディネート教室

フランスで乗っていた車は残念ながら「ルノー」でした・・・。

プジョーは、キッチンアイテムとしてお教室でも多用しております。こちらの流れるような美しい曲線が特徴のお品。お気に入りです。

最初の写真にあるように、トップが持ち手になっていて、持ち運びができます。

お気に入りワインを皆様の前でお披露目。フォトもパチリ。なんて時に、とっても役に立つパーティーアイテム。

ドイツやアメリカなど、合理的、機能性重視でキッチンを固めておりますが、フランスのものも幾つかあります。向こうで使っていた日常のテーブルナイフとか、バターナイフとか、果物ナイフ、あとなんだろう・・・、愛らしいものはフランス製に多い気がします。

白のレースのテーブルセンターと組み合わせて、全体を優しげにテーブルコーデ。


そうそう、チーズを模したカッティングボードもフランス製です。「トムとジェリー」に出てくる穴あきチーズのような模様が付いています。おもしろいんです。

お教室のお庭に咲くお花を集めました。華やかに、優美に。講義の合間のご試食タイムでした。





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|author : 村松 操 | テーブルコーディネート教室 | 22:48 |
テーブルコーディネート教室 スパイス・薬草・フランスの食文化

 

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テーブルコーディネート教室

テーブルコーデのレッスンをしていると、南仏・モンペリエで出会った魔女のことを思い出します。

お美しい方でした。

フランス国家認定の正真正銘の魔女。真っ赤なドレスワンピース。ふんわりとセットされた髪の毛を、妖艶にかきあげて・・。「私は魔女よ、私のタロットがそう言ってるの(なにかご不満でも?)」。堂々としていて、一晩で憧れてしまいました。

イギリスの魔女は、薬草の知識に秀でている方々だとうかがっています。それで病を治したり、様々なものから人間を護るお役目をされているのでしょう。

モンペリエの魔女は、「ほうきで空を飛ぶんですか?」と知り合いのドクターが冗談で聞いてくるほど、魔女っぽい、不思議なムードを持った美女でした。

最近、もともと好きだった香辛料と薬草に凝り始めました。

テーブルにオシャレ感が生まれます。それに、不思議な魔女的な感覚も出てきたりして。おもしろい!

マンステールに合わせてキャラウェイシードをご紹介したのは、そういう経緯があったからです。お菓子教室でもお料理教室でもできないことを、テーブルコーディネート教室に織り交ぜてみたらどうだろう、と思ってきました。フランス・ヨーロッパの暮らしも、より具体的に見えてくると思いますし。アルザス・ロレーヌ地方のこと、もっとお話して差し上げればよかった。

時間が足りないですね・・・。試行錯誤を重ねながらのお教室主宰です。




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|author : 村松 操 | テーブルコーディネート教室 | 15:22 |
テーブルコーディネート教室 生徒さん達のプレゼンテーション

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テーブルコーディネート教室

生徒さん達によるプレゼンテーションです。みんなで記念撮影!

ほぼ私の方でディレクションしておりますが、ちょっとしたコツに気がつくには、いい練習かなと思っています。

後期からは、本格的なテーブルセッティングが始まります。

ミリ単位でのセッティングに慣れていただき、テーブルセッティングの美しさ、基本構造を身につける練習をします。

チーズの説明を生かしたプレゼンテーション(写真上)。AOCチーズに対する気遣いがうかがわれるコーディネートでした。このあと、少しだけ手直しをしましたが、これはこれで素敵。

後期にパーティーのカリキュラムがあります。その時に、様々なパーティースタイルについて学んでいただきます。

テーブルコーディネーターになりたい方も、お家でご自身の楽しみとして学びたい方も、みんなで一緒にレッスンを受けていると、お互いに刺激を受けてリフレッシュするみたいです。

美しい時間の流れを惜しみながら、生徒さんをお見送りいたしました。




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|author : 村松 操 | テーブルコーディネート教室 | 17:23 |
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