<< 忙中閑あり 少しだけ心を休めて・・・ | main | お料理教室 これはホタテ貝・新鮮で上質な素材を厳選しています >>
お料理教室 クリスマスレッスン・殻付きホタテ貝のパイ包み

本格フレンチをご自分で
すべてのプロセスを体験 × お料理上手へ 
「できた!」「美味しい」「嬉しい」




公式ホームページ



お料理教室の様子です。

今月は頑張りましたねっ。美味しいから。2回目の方はすでにご存知ですし、生徒さん同士で噂になって知っている方もいらしたり。初めての方もそれに影響されて、がんばろう、となったり。

クリスマスがひかえてますから。レッスンにも熱が入ります。12月は・・・。

殻付きの、生ホタテ貝。パイ生地で包むのは至難の技。

これが包めたら、どんなものでも包めるから!、と、私は連呼を続け、さながら戦(いくさ)での士気を高める武将のようでした。

途中で生地が切れてしまった生徒さん(写真上)。それを修復しての完璧な出来栄え。

先生のようにホタテの形を綺麗に出したい、と頑張っていた生徒さん(下)。前回よりも納得の形となりました。

毎回毎回、レッスンを重ねるごとに成長していく姿は、見ていて眩しいほどに美しい。

生地が切れたら、周りのみんながあまり生地を差し伸べてくれる。お互いを気遣いながら、優しい気持ちでお料理をする。お料理を作ることプラスアルファーの魅力で、お教室に通い続けてくださる生徒さんに囲まれて、先生はとても嬉しく思っています。

また来月、お目にかかりましょうね。


 
|author : 村松 操 | レッスン | 17:48 |