<< テーブルコーディネート教室 「豊穣」を意味する葡萄で迎えるテーブル | main | お料理教室 ホームパーティ料理にどうぞ・お持ち帰りレッスン >>
お菓子教室 フランスの誇り「食」の豊かさを感じながら

 

一人で作るお菓子教室
贅沢なご褒美スイーツレッスンです
実習スタイルで本格的に


 

レッスン風景です。

巨峰の下準備をしています。お一人、ひと房。巨峰がとても大きくて、「ご試食しながらどうぞ」とお願いしました。

お一人ずつのお菓子つくりをしています。すべてのプロセスを、お一人ずつ学べます。

9月のレッスンは、「豊かな食に恵まれたフランス」が形になったお菓子を作りました。

葡萄とフランス・ヨーロッパ。このお菓子つくりをするたびに、生徒さんを連れてヨーロッパ各国の市場(マルシェ)を訪ね歩きたくなります。ご案内したいです。

デコレーションを考えながらご用意していたと思われる生徒さんの様子を、パチリ(下)。
  




 


休憩時間のテーブルタイムでは、ぶどう狩りのようにたくさんお召し上がりいただきました。

この山盛りの仕方が素敵、とのことだったので、記念に撮りました。

自然な感じに盛り付けてあげると、美しく、美味しそうに見えます。

今が食べごろ。巨峰もマスカットも、美味しい季節です。10月はおそらく焼き菓子になる予定です。


 
|author : 村松 操 | レッスン | 09:25 |