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お菓子教室 本格フランス菓子の『シュー・ア・ラ・クレーム』

お一人ずつ個別に完成
世界で一つだけ「私がつくった高級菓子」
嬉しいから、また作ろう、と思う!
 


 

シューミックスは使いません。

前回のレッスンの様子です。参考にしてください。8個くらいに絞ると、こんな感じになります。

初めて、私のお教室で「シュー生地」レッスンを受講される生徒さんは、この6〜8個でお願いいたします。8個が理想的。

シューが得意になった方は、9個が美しくできます。

パリの高級なスイーツサロンの『シュー・ア・ラ・クレーム』。保冷剤は必要です。密閉容器も。

緊張しているかもしれませんが、正統派の由緒正しいお菓子つくりが減ってきている最中において、基本からじっくり学べることに幸運を感じてもらえたらありがたいです。

Paris。可愛らしくて上品なプチ・シュー。キラキラ輝く宝石のような社交界。

お菓子から広がる夢のような世界、楽しみましょう。


 
|author : 村松 操 | レッスン | 07:57 |