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お料理教室 お家で自分でつくる本格ポークリエット

役割分担はありません
基本のスキルから本格プロのお料理まで
お一人ずつ・すべてのプロセスを


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家庭料理の憧れのひとつ、本格ポークリエット。

フランス、ドイツでいっぱい食べてきた経験を生かして、このお味に辿り着きました。

塊お肉の段階から、すべて手作りしていきます。見本のように、生徒さんが仕上げていただけるようにと、毎回緊張するカリキュラムです。

このレシピをご自身の得意料理にしたくて、何度も繰り返しお料理教室に通い続けてくださる生徒さんがいらっしゃるくらい、人気のメニュー。

コルニッションにもこだわりました。

これを作るとフランスでの暮らしが蘇ってきます。フランスの家庭料理の必須メニュー『ポークリエット』。

お家で作って、「ヨーロッパな感じっ(生徒さんの言葉)」と笑顔になってもらえたら嬉しいです。




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|author : 村松 操 | レッスン | 17:53 |