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お料理教室 春のおもてなし料理・本格シューファルシ

すべてのプロセスを!
「オール実習スタイル」の特別なお教室
おしゃれに・本格的に・基本から







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3月のお料理教室、無事に終えました。

春のランチタイムにぴったり。おしゃれなおもてなし料理レッスン。フランスで過ごした3月・4月の暮らしをお伝えしながら、本格フレンチの「シューファルシ」を作っていただきました。

センスのよさを出すには、上品な曲線美がポイント。思ったよりも手強かったと思います。

実際に、お一人でお料理してみてわかることがたくさんあります。お料理教室で、そういう発見、楽しんでいただきたいです。

春キャベツのシーズンは今。我が家では毎日のように、様々なバージョンでお食事に取り入れています。

トマトは、先月私がデモンストレーション・レッスンしたので、今回は生徒さんにお任せしました。どうしてグチャっとなってしまうのか、課題はそこにありそうですね。次回頑張りましょう。

お肉をい〜っぱい食べて、チーズでお腹を整えて。甘味も楽しんで。

フランス人がどれだけ「食事(食べること)」を大切にしているかについて、各クラスで話題が及びました。生徒さんたちが徐々にフランス人の感覚に近づいていく気配を感じながら、私はとても嬉しく眺めておりました。



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|author : 村松 操 | レッスン | 17:19 |