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お料理教室の皆様 お魚料理はお一人で・魚介のパーティー料理も


お料理教室の皆様へ

今日は4月の桜の季節を思わせてくれるお天気ですね。のんびりとお散歩したい気分です。皆様はいかがお過ごしですか?

2月のレッスンは、ちょうどこれからの春の季節にぴったりのお料理をご用意しておりました。

お魚料理はお一人ずつ、個別に実習レッスン。

魚介のパーティー料理は、役割分担なくオール実習レッスンで、全員参加でご指導します。

お魚は焼き加減が難しいです。とりわけ今回のお魚は特にスキルが求められます。いいお勉強になります。お料理上達のポイント、実習しながら掴み取ってくださいね。

パーティー料理は、実はクリスマスレッスンに組み込もうかなとも考えていました。が、春のおもてなし料理にもぴったりなので、今回にいたしました。

どちらも華やかで、食卓を豊かに、美味しそうに彩ってくれるお料理です。



 
|author : 村松 操 | レッスン | 10:23 |