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お菓子教室 キラキラ輝くグラサージュ・高級チョコレートケーキ


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キラキラと輝き、室内装飾を反射するチョコレートのグラサージュ。

生徒さんたちが騒いでいたので、パチリ。

どのクラスも成功しましたが、このフォトが一番、輝きを伝えてくれていたので記念にアップします。

本当に壁に飾ってある絵画が写っています。鏡のように美しくグラサージュができていないと、ここまで反射はしないので、私もさることながら、生徒さんたちもグラサージュがけに勝負をかけてくれたことに嬉しくなりました。

綺麗ですね〜。Parisの高級店を思い出します。

室内に差し込む日差しも映し出し、キラキラ。チョコレートの香りと、フランボワーズの可愛らしい形と、金箔と。

このケーキのファンは多いです。皆様の宝物にしていただいて、フランス菓子への学びを深めていただけたらと思っています。




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|author : 村松 操 | レッスン | 18:33 |