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お菓子教室 フランボワーズのデコレーション・Paris風シックに

美味しく美しく
フランスの暮らしを楽しむParisスイーツ
お一人ずつ・すべてのプロセスを


 


フランボワーズのデコレーション。

今回のお菓子教室は、バレンタインにふさわしい最高級のケーキレッスンです。

上質なお品が届きました。参考になさってください。

美しく滑らかなムース。無添加、自家製のチョコレートのグラサージュ。そしてデコレーション。

見た目も美しいですが、お召し上がりになると、このケーキの素晴らしさがお分かりいただけます。とても人気の高いチョコレートのアントルメです。私も大好き!

美意識の高いパリの街にふさわしい The フランス菓子の代表と言っても過言ではありません。

*計量
*生地作り〜オーブン
*生地の成形
*ムースの仕込み
*チョコレートムースの完成
*冷やし固めて
*グラサージュ
*デコレーション

ムースが肝心要なので、生地作りはサクサク進めます。リラックスしてスタートしましょう。今日も、素敵なアントルメが完成しました。初めての皆様のために、以前私が作ったものをアップしておきました。アイディアに困ったら真似してください。



 
|author : 村松 操 | レッスン | 17:58 |