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お菓子教室 ロールケーキ・カット 美しい出来映えに感激

華やかに美味しく
高級スイーツをオール実習レッスン
お一人ずつ・基本から丁寧に


 


綺麗なロールケーキです。

しっかりと3回転がして、大完成。冷蔵庫で冷やして、ケーキカットして、また大歓声。

毎回、ご自身での課題を心得てレッスンをご受講されている生徒さん。私もそれをちゃんと把握して、前回の夏のロールケーキでの課題をどう乗り越えるのか、じ〜〜〜っと眺めておりました。

丁寧に、心を整えて、お菓子を作ってみること。

レッスンを通して、現代の慌ただしい暮らしから一歩離れて、ご自身の人生のあり方を俯瞰してみる貴重なチャンスでもあると思っています。

お料理、テーブルコーディネートでも同じことが言えます。

ただ作る、から、ゆったりとした心豊かな時間の流れをご自身の中に呼び戻してあげる感じ。

お教室で作る生徒さんのお菓子たちは、どれもみんなキラキラ輝いています。それは、丁寧に、一つ一つを大切に作業しているから。楽しんでしているから。笑顔の中で作られたものは、いいエネルギーに満ちた美味しさをともなっているように思います。

美味しくお召し上がりいただけましたか。お菓子で周りの方々を喜ばせてあげていただきたいです。私もそうして参ります。



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|author : 村松 操 | レッスン | 18:59 |