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お料理教室 丸鳥のローストチキン・本格フレンチレッスン


美味しく・きれいに
お料理が楽しくなるためのスキル磨き!
オール実習レッスンです



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12月のお料理教室は、クリスマスの本格フレンチです。パーティー映えもするステキなお料理。そして一度は誰もが作ってみたいと思う、ローストチキンを丁寧にレッスンします。

丸鳥のローストチキンです。

焼き加減から、解体まで。おしゃれな盛り付けも、おもてなし料理には欠かせません。

付け合せのお料理も、フランス料理の定番のものです。これを知っていていただきたいです。

丸鳥の成形は、フランス料理のテクニックでします。品格のある美しい形をした、上質なおもてなし料理のローストチキンです。

丸鳥をお買い物してお家で作るローストチキンは、私の幼い頃からの憧れのお料理でした。早く大人になって作りたいな〜と、よく思っておりました。一人暮らしをしたり、祖母と一緒にお台所に立って食事の用意をしたり、本で勉強したり。コルドンブルーでも学びましたし、フランスでの暮らしも役立っています。いろいろなことを積み重ねながら、美味しい食事を自分で楽しむ方法を見つけてきたような気がします。

上手にできるコツ、お教えしますね。

お料理が美味しいと、自分も家族も幸せです。毎日のことだから、皆様にとって、お料理することが苦でなく楽しみになってくれることを願っています。



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|author : 村松 操 | レッスン | 18:11 |