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お菓子教室 バニラビーンズたっぷり贅沢な高級フランス菓子ケーキ

華やかに美味しく
高級スイーツをオール実習レッスン
お一人ずつ・基本から丁寧に


 


ムースがとっても綺麗。 Hちゃんのかな、たぶん。

一緒に感動したのを覚えています。短期間によく成長しているなと、いつも感心しながらお教えしている生徒さんです。

バニラビーンズを惜しげなく。

本格フランス菓子の高級ムースは美味しい!

今年は、イチゴの味に合わせて、ベルギーのブランドチョコレートを選びました。チョコレートが苦手な方でも大丈夫なように、やんわりとした口触りに。フランス菓子らしい贅沢なムースでした。

大きなイチゴが、5個、隠れています。国産の初物いちごのいい香り。癒されました。

バニラビーンズがどうかなくなりませんように。代用がきかない品物です。輸入業者さんに頑張っていただいて、日本の市場から消えませんように。

美味しかったメールをいただきながら、今年も一年、いろんなお菓子を作ってきたな・・・と感慨深く思うのでした。



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|author : 村松 操 | レッスン | 10:38 |