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ワインの「エチケット」・Lady のたしなみとお食事の愉しみ


テーブルコーディネート教室

フランス地図を眺めながらの、テロワール・レッスン。

ワインをお勉強されたことのない皆様でも楽しめるように、それぞれの地方の魅力、特性をお伝えしようと努めました。

プライベートフォトが使えないので、チーズの教科書を使いながらご説明を。今までご試食いただいてきたチーズが出てきたり、地形が確認できたり、お家に帰ってからのノート整理が楽しくなってもらえたらいいな〜と思っていました。

ワインの産地と、それぞれのワインの愉しみ方。「エチケット」の読み方。

フランス料理のフルコースの構成。

地方のスペシャリテ(名産物)への知識。

その他もろもろ、テロワールにつなげながら集中レッスン。1時間ほどの講義時間となりましたが、情報量は2時間分以上はあると思います。

学べるうちに、しっかり学ぶ。あっという間に時は経ちます。今、こうしてテーブルレッスンを受講できていることも、当たり前ではないのです。私と出会ってくれたことも。

今日も充実したいいお稽古ができました。お休みされた皆様は、次回、お目にかかりましょう。

 

お知らせ・トピックス

|author : 村松 操 | テーブルコーディネート教室 | 19:30 |