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お菓子教室 アントルメのデコレーションから始めます!





今月は、アントルメのレッスンです。大きさは、15センチ。台紙は18センチほどです。保冷剤をたっぷり、しっかり固めてお持ちください。

フォトは、先月のリラックスタイムにご試食していただいた、お気に入りの「ラ・フランス」。

と〜ってもジューシーで、味がしっかりしているのに上品。洋梨のリッチカットもご伝授しました。きっとお家でお試しになっていらっしゃることでしょう。

今回は、アントルメのデコレーションから、スタートします。

お時間に気をつけていらしてください。もしもの場合は・・・・・、デコレーションなしのアントルメになってしまうかもしれません。

3段階のプロセスから生まれる本格フランス菓子のチョコレートムース。美味しいです。



 
|author : 村松 操 | レッスン | 19:09 |