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お料理教室 宝石のように美しい・手作りクルトン


上質なお料理スキルは宝物
シェフのように美味しく本格フレンチ
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先月のレッスン風景です。アップするのを忘れていました。

宝石のように美しいクルトン。手作りです。

決められたカッティングを、そのままに。均質で、静謐な美とでも表現したら大げさでしょうか。

カットが美しいから、火入れをすればさらに美しく、美味しい。

手作りクルトンという、現代の食事情からしたらとても贅沢で、非現実的なことかもしれないけれど、心のゆとりだったり、暮らしに豊かさが湧いてくるから無駄ではない。

今月はハートのクルトン。

先月より少しハードルが下がりました。女の子同士のお食事会にはいいですよね〜。

 
|author : 村松 操 | レッスン | 19:28 |