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お料理教室 絶品・たっぷりお野菜の本格ケークサレ


シェフのように美味しく
上質なものに触れる・味覚とセンスを磨く

オール実習 & お肉お魚はお一人で

 

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彩お野菜たっぷりの、本格フレンチのケーク・サレ。

上質なステーキハムとベーコンがアクセントです。ここから旨味が出るので、味付けはほどんどしていません。

厳選した素材を使うことで、お料理は美味しく、私たちは楽をして、ご馳走を作ることができます。私流の手抜き方法ですが、「失敗しないので!」おすすめします。

今日どうしても失敗できない、美味しいって言ってもらいたい日、あると思います。その日のための『ケーク・サレ』。シャンパーニュ、白ワイン、ノンアルコールのスパークリングジュース。どれにも合いますが、お味のマリアージュには注意して。

美味しさが伝わるかな〜。

ほとんど具材のみでできています。生地との比率が驚異の数字なのです。

その分、お菓子教室で鍛えるテクニックが求められますが、お菓子ほどには繊細なものではありませんから、自信を持ってお家でいっぱい作って楽しんでくださいね。



 


食欲がない時や、復活できない時、これが欲しくなります。

栄養満点、おしゃれで、美味しい香り。癒されながら元気になれる、我が家の定番、朝食・ランチメニューでした。




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|author : 村松 操 | レッスン | 08:01 |