2018.09.18 Tuesday
お菓子教室 とっても美味しそう・イチジクのロールケーキ
美味しいフランス
スペシャルなセレブ系高級スイーツ
お一人ずつ・オール実習で
少人数・会員制・高級スイーツ専門です
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お菓子教室:
とっても美味しそう〜。
私の大好物、イチジクのロールケーキ、ヨーロッパのパーティーサイズ。
ロールケーキというよりも、これはもはや『イチジクの高級ケーキ』なのです。衝撃の美味しさ、と、飛び上がった生徒さんもいるくらい、バランスよくお菓子つくりができたときには、最高に美味!
スイーツとしてのクオリティーも、サロンのテイストとしても、ブランドイメージとしても、完璧。腕を落とさないようにスキルを安定させていただきたいなと思ってしまいます。
スキルと、お気持ちのあり方。
女性としての人間的な成長につなげることは、田園調布サロンで一番大切にしていることです。
馬車の両輪のように、双方を偏りなく育ててもらえたら嬉しいです。私もそう心がけています。
約10年間、どれだけ巻き巻きしてきたことでしょう。数えたらびっくりするかもしれないですね。私はほとんどの生徒さんのバックアップをしてきたから、とんでもない数かも・・・。これからは、生徒さんご自身で最後まで巻き巻きできるように、心を鬼にしていきたいと思います。
そのうち、パーティー・ロールケーキのオーダーをさせていただける日がきそうな予感。その時は、よろしくね!
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