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お菓子教室 巨大台風を乗り越え到着・大きなイチジク


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お菓子教室:

今年は例年にない災害の多い年です。特にこの夏は。

台風の被害にあわれた皆様のこと、まさかの大きな地震にあわれた皆様のこと、お見舞い申し上げます。日本に生きているということは、こういう不条理と隣り合わせに生きるということなのかと身につまされます。明日は我が身。他人事ではなく、いつ何時、何が起こってもおかしくない東京に住んでいるわけですから、今日一日を大切に、今を大切に、皆さんと気持ちよく時間を過ごしたいなと思ってレッスンしました。

巨大台風を乗り越えてやってきた「イチジク」。ありがたかったです。

大きくて、しっかり熟していて、甘くて、綺麗。

フルーツの香りは自然のアロマ。お菓子つくりをしている私たちを優しく包んでくれます。

頑張って木にしがみついていたんだな・・・と、しんみり思ったり、力強さを戴いたり。この一つの実から、たくさんのストーリーが頭の中をよぎりました。

イチジクのロールケーキ。とっても美味しいのですよ。卵と小麦粉と生クリームとリキュールと、シロップのさじ加減。端っこカットした完成品を食べて、わ〜〜〜い、の歓声。食わず嫌いな男性陣にも召し上がっていただきたいな〜。


 

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|author : 村松 操 | レッスン | 15:18 |