2018.08.22 Wednesday
お料理教室の皆様へ 最初にフィレ肉の成形をします
お料理教室の皆様へ:
今月は、夏のスタミナ本格フレンチのレッスンです。
上質な豚フィレ肉を、お一人1/2本、ご用意しております。
フィレ肉は、豚さん一頭から、2本しかとれない貴重部位。カットしないで、そのまま持ってきていただきます。贅沢なレッスンです。おいしく作って、いっぱい楽しみましょう。
すべて同じ品種、同じランクです。
豚フィレ肉のお料理は、火入れがポイントです。
マスタード風味のレッスンをされた方は、あの時のジューシーさ、思い出して!
最初に大事なフィレ肉の成形をします。遅刻、気をつけてください。
今日も暑い1日でした。体が上質な食事をおねだりしてくるのですが、みなさんはどうなのかしら?