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お菓子教室の皆様へ ゼリー型発見、確保しました!

美味しく・華やかに
「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成
高級スイーツ専門のお菓子教室



Parisが香る由緒正しい高級ケーキ
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お菓子教室
 

フォトは前回の様子です。

また台風がやってきますね。予定していたフルーツがかなり繊細なため、当初の予定通り、ジュレ(ゼリー)のレッスンをします。レッスンフィーは通常通りです。

あのゼリー型、見つけました。もう執念でした。なかったらカリキュラムから外すつもりでおりました。

美味しさと、美しさ。

上質なフランス的な美意識は、私のすべてのレッスンを貫くテーマ。

あれで作らなければ、たとえ美味しくても意味はないのです・・・。わかってもらえるかしら。合羽橋までお出かけくださった生徒さんもいたり、お気持ちが嬉しかったです。

夏の高級フランス菓子の世界。

美しいし、キラキラ、キレイ。プルップルの美味しさ。

フランス大使館の祝賀パーティーにもありました。ジュレはキラキラ輝くお菓子だから、パーティーなどお祝いのデザートには素敵ですね。ついつい手が出てしまい、2個も食べてしまいました。


生徒さんへ:
保冷剤はたっぷりお願いします。お家でしっかり固めてきてください。蓋つきですが、プルップルの(市販のものではありえない食感です)仕上がりですので、密閉保冷容器もお忘れなく。お一人8個、お持ち帰りです。


 
|author : 村松 操 | レッスン | 11:28 |