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お料理教室 ホームパーティーの盛り付け当番みたい!


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私のお皿です。

こんがり、グリル料理らしく焼き上がりました。

おこげを生かして、ラフに、パパッと盛り付けました。予想外に気に入ってしまいました・・・。

自然に、気取らないで。

ホームパーティーや、お友達が遊びにきてくれたときとか、ガヤガヤ、ワイワイ、みんなで楽しんでいる感じで。

さらりとしなやかにお料理当番をこなしている感じ。

どんどん焼き上げて、どんどん盛り付けて。

どんな風に焼きあがっても、それを生かしてあげるのが盛り付け当番の腕の見せどころ。全部違って焼きあがってくるから至難するけれど、それをこなし切ったときの達成感は大きい!

ホームパーティーしたくなってきました。
 
|author : 村松 操 | レッスン | 07:55 |