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お菓子教室 假屋崎省吾さんを真似て・カーリーごっこ!

美味しく・華やかに
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お菓子教室

この日は、どういうわけか時間的余裕がかなりあり、テーブルタイムのデザートで「カーリーごっこ」を楽しみました。

カーリーこと、華道家の假屋崎省吾さん。

口真似をして、じゃ、いきますわよ、と、生徒さんたちの盛り付けを査定!

新しい楽しみ方が増えました。これからは誰かになりきって、レッスンしようかな・・・。今、思いついているのは「綾瀬はるか」さん。新しいドラマのあの武家風キャリアウーマン。ドドン、と太鼓がなっていざ出陣みたいな。台詞回しも独特で、真似っこするには楽しいかも。

生徒さんたちの力作です。それぞれに工夫がみられました。
 









 

すべてのクラスでしてあげられなかったのが申し訳ないですが、早くできた「おまけ」ですのでご容赦ください。
 




こちらは私のお見本(笑)。

フランボワーズソースを添えて「クレメ」を彷彿とさせる上質なデザートに。濃厚なギリシャのヨーグルトは、フレッシュ・チーズのようで美味しかった〜。

失敗してしまった風の盛り付けも、ソースとミント、クラッカーの配置で挽回できること、デモしました。

ご用意していただいたミントが新鮮で、サラダの葉っぱのように、ムシャムシャと食べても美味しいことを発見。普段の家庭料理にも取り入れて、夏のお食事のアクセントにしています。まさかの組み合わせで、意外とミントって敬遠せずにいっぱい食べられるんだな・・・と思いました。

誰か、ミントにハマってる生徒さん、いらっしゃらないかな??


 

|author : 村松 操 | レッスン | 18:58 |