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お料理教室 夏のおしゃれな本格フレンチ:ヒラメ編


丁寧に、心をゆったり整えて
大切な人からの「美味しい」が嬉しいから

オール実習でスペシャルな品々を


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お料理教室

夏のヒラメのお料理、美味しかったですね。

感動的なフレンチ。本格派のおもてなし料理。様々なタイトルが付きました。

天ぷら料理はフレンチにもあります。おしゃれなハーブ料理として「セージの天ぷら」を付け合わせにしています。ル・コルドンブルー流です。

お菓子コースを終え、お料理コースを終え、少し間隔が空いて、4年前にパンコースも卒業し・・・。お教室をしながらのコルドンブルー通いは大変でしたが、当時のブログを読むと、初心と、いましていることへの情熱の源泉のようなものが見えてきて、迷ったときとか、辛くなったときは、それを読み直してみたりもします。

皆さんも、そのようなことってあるのではないですか?

フォトは私のお皿です。この日も生徒さんと一緒に作りました。このレッスンはアトリエ形式の方が教えやすいんです。

ご自身の楽しみのために。大切な人を喜ばせるために。目的は様々だけれど、お料理が上手になりた〜い、という気持ちは一緒。

月一回の美味しいお食事会でもあるお料理教室。7月もみんなの笑顔に囲まれて、ステキなひと時をご一緒させて下さい。
 


 
|author : 村松 操 | レッスン | 19:28 |