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お料理教室 セージは天ぷら風にカリッとさせておもてなし


スペシャルな品々を
大切な人からの「美味しい」が嬉しいから

オール実習レッスンで本格的に

 



フランス料理教室

今日はとてつもなく暑いです。もう真夏ですね。

掲載しているフォトの日は、今にも雨が降り出しそうなお天気でした。蒸し蒸しするけれど、肌寒い、そんな日でした。懐かしい・・。

お食事の準備をするのも面倒になってくる夏。そんな時、私たちの味方になってくれるのが、芳しいハーブたちです。

定番のバジル。静岡県産。品質が良く、パッケージを開いたときの、あの感動。

セージは生徒さんにとっては珍しい食材。

家庭料理でセージを使いこなしている方は、かなりの腕前です。こちらも香りが高く、お料理実習の間、ずっとそばに置いて、みんなでセージの癒し効果を堪能いたしました。





 


セージは豊かさの象徴です。セージがいっぱい育つ家は、幸せに恵まれるという言い伝えがあります。ハーブにまつわる夢のある物語です。

夜寝付けない時とか、リラックスしたい時、気分を変えたい時、セージをお家の中に置いてみてください。

お店屋さんで買ってきて、そのまま置けばいいだけだから、男性の方でもできると思います。デスクに小さなスペースを作って、そこにセージを束にしておいておくのもいいと思います。仕事の能率UP、期待できます。

 



セージを天ぷらにして、『ヒラメのパピヨット』の付け合わせ料理にしました。セージの天ぷら、毎回のことながら大人気です。

今日あたり、ご主人様とセージの天ぷらで乾杯なさるご家庭、あるんじゃないかしら?

彼と一緒に週末料理を楽しむ方々は、一緒に作れる楽しいお料理だと思うから、お薦めします。女の子同士のお食事会だったら、パピヨットにかなり反応があるはず。

みんなの笑顔に繋がりますように。美味しいお料理があると、自然と笑顔が生まれます。



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|author : 村松 操 | レッスン | 16:16 |