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お菓子教室 ティーパーティー風『シューのフルーツパニエ』

美味しく・華やかに
「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成
高級スイーツ専門のお菓子教室



Parisが香る由緒正しい高級ケーキ
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お菓子教室

今日は風が涼しく、レッスンも快適でした。

明日は真夏日となりそうです。保冷剤をたっぷりお持ちくださいね。

完成個数は、絞りの大きさにより個人差が出てきます。8〜9個の焼き上がりを目指すと、美しい『シューのパニエ』になると思います。

お持ち帰りに便利な小箱や、小さな密閉容器など、しきりのご準備もお忘れなく。

デコレーションはご自由です。

ティーパーティー風の、華やかで、フルーツたっぷりの『シューのパニエ』。いちご、キウイ、メロン。彩りが綺麗だと思います。

私のものと、レッスン当日のフルーツが若干違うと思うから、見本のようにはできないかもしれません。自然のものですのでご理解ください。品質は保証します。フルーツのプロの方に厳選していただいておりますから。

丸みがあると可愛らしいから、メロンをパリジェンヌでくり抜きました。

パリジェンヌの扱いは慣れていないと厄介だから、無理にくりぬかなくても大丈夫です。いちごの丸みを生かす方法もありますし、お一人お一人、デザインを楽しんで欲しいです。

生クリームのお飾りも、お好みでどうぞ。

一番肝心なのは、シューがちゃんとこんもり焼きあがってくれること。カスタードクリーム、たっぷり入れたいでしょ?

お菓子教室のシュー生地、初心者様は、きっとドキドキのことでしょう。お一人ずつ丁寧に実習していきますから、心配しないで。

今月も珍事件が起きそう。いつもなんとかなっているから、今月も大丈夫でしょう!


 

|author : 村松 操 | レッスン | 16:38 |