<< お菓子教室 ティータイムは優雅に プリンス・オブ・ウェールズで | main | お菓子教室 アンシンメトリーのデコレーションに憧れて >>
お菓子教室 キルフェボンのお店のタルトみたい!

美味しく・華やかに
「オール実習スタイル」でお一人ずつ完成
高級スイーツ専門のお菓子教室



Parisが香る由緒正しい高級ケーキ
公式サイトはこちら



お菓子教室

お菓子教室3年目の生徒さん。みんなから「キルフェボンのタルトみた〜い」と言われてました。

ご本人も嬉しかったのでは? カットも綺麗にできてましたし、彩りをよく計算されて、丁寧に組み合わせていました。

いつもテーブルコーディネート教室で言っているのが、ミリ単位での仕事をしなさいと言うこと。

何の気なしにしないこと。

テーマがあって、それが反映されるように作り上げること。

そうしたことが、人の心を打つ仕事になります。完成させたご本人も満足するし、見ている方もハッピーな気持ちになれます。ステキなタルトを作ってくれてありがとう。

基本に忠実に。美味しさも、見た目の品格も、すべては「基本」に尽きます。

それを見事に証明してくれた「フルーツタルト」。初めての出来とは思えない完成度の高さでした。

 

|author : 村松 操 | レッスン | 14:11 |