朝から、「昼食のテーブル」に合わせてフラワーを準備しておりました。

教室のお庭から積んできた「ケイトウ」。赤く紅葉しはじめている木のもの。テーブルクロスに合わせて、彩りを考えながらお花をセレクトしました。

秋の収穫祭のシーズン。

テーブルには、赤葡萄酒、と言いたいところですが、ノンアルコールの赤ワイン風味のスパークリングジュースで。癖のないお味で、「コンテ」を邪魔しないいいお品物です。

リネンの歴史は、古代エジプトから、ローマ時代、中世の時代、ルネサンス、中央集権国家が誕生するまでを丁寧に辿りながら、テーブル文化の発展と、テーブルクロス・テーブルナプキンの変遷をお勉強していただきました。

フランスとイギリスのテーブル文化の違いが見えてきたり、人類と時代背景とお食事のあり方が見えてきたり。

現代に至るまでの歴史、文化を知ることの楽しみを生徒さんとともに楽しみました。

今日は特別ゲストさんが突然参加されることになり・・・。心配しておりましたが、仲良くしていただき、誠にありがとうございました。私の生徒さんは、素敵なレディーなんだな〜と思いました。


 

９月のテーブルコーディネート教室でレッスンしたフラワーアレンジメントの応用編です。

先週とテーブルフラワーが変わりました。

お花の市場は展開が早く、一週間でガラリと変わることも。今回は、イエローのクロスに合わせました。お天気がなんとなく寂しい雲行きでしたので。

先週は真夏日のレッスンもあったというのに、先週から秋をしみじみ感じてしまいます。

フランスの伝統焼き菓子の中でも、高級感溢れる上品なケーキ。

その世界観をともにするテーブルフラワー。簡単に手に入るものばかりでアレンジしました。テーブルコーデでお教えした要領でやって行けば、あっという間にできてしまいます。

美的な感覚、美しさへの感性。

お菓子教室でも、お料理教室でも、どこでも同じように学べます。テーブルコーディネート教室では、テーブルスタイルの歴史や、時代文化、ヨーロッパの上質なライフスタイルとマナーを詳しくレッスンします。

暮らしの潤いといったらいいのかな。気持ちにゆとりが生まれてくる工夫かもしれません。

ゆったりした豊かな時間の流れ、お楽しみいただけますように。