テーブルコーディネート教室 様式美を学ぶということ

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セッティング・マナー・歴史・美の文化
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テーブルコーディネート教室


様式美を学ぶということ。

テーブルコーディネーターとして、必要なお勉強のひとつ。それに今月は取り組みます。

西洋美術史学への理解を持つということは、「ヨーロッパ上流社会への扉」を開くことでもあり、名画を観る目は「国際教養」につながります。

よく学生たちに、この年度始めの時期、言っていたことがありました。

美術史学を学ぶということは、「直感的に自明なものから、概念的に判明なものへ」となっていくことだと。

プロトコールに通じるカリキュラムに、必死についてきて下さる生徒さんたち。ありがたい存在です。

私たち日本(アジア)とは異なる文化「ヨーロッパ」への理解を得て(専門的には文化コードを超えて)、「異質な他者」とのコミュニケーションを円滑に進められる基盤を、皆様の力として培っていただきたいと思っています。

実習、大変かもしれませんが、お家でもやり直してみるといいです。

きっと将来、役に立ちます。ご自身だけでなく、お子様にとっても。豊かな人生を送ることへの意識が、この講座で変わることと思います。幸せを掴む努力、ご一緒ください。

 
|author : 村松 操 | レッスン | 11:18 |
お料理教室一日体験レッスン『本格キッシュロレーヌ Parisサロン風』

本格フレンチの
格別な美味しさ・おもてなし料理教室
ご自宅のスペシャル料理に
【お料理教室・単発体験レッスン】

ご自宅で楽しむ本格フレンチのおもてなし料理教室です。お料理のすべてのプロセスを、役割分担なく、オール実習スタイルでレッスンします。他のお教室にないスペシャル感が人気です。メイン料理のお肉・お魚料理は、お一人ずつ個別に実習。フランスの12ヶ月、エレガントなライフスタイル、お料理の由来やテロワール(地方文化)とともに、スキル・味覚・センスを磨きます。


5月 5日・土曜日
11:00〜14:00

6月の受付終了しました






【お申し込みのご案内】
美しい縁飾りの高級フレンチ・キッシュ
 

おもてなし料理教室で学ぶ本格派の『キッシュ・ロレーヌ』です。おしゃれ料理でステキなランチに。大切な方との特別なディナーにも活躍してくれます。

3名様までの少人数レッスン。
女性限定。
お一人ずつ作ります。
体験レッスンサイズ「15センチ型」。
お持ち帰りの箱はご用意しています。

 



ご予約について:
フォーマットをご利用ください
レッスンフィー:1万3000円
一週間以内にお振込み頂きます。
 
ご入金確認をもちまして正式なご予約となります。ご入金後のお日にちの変更・キャンセル(ご返金)はできません。お振込の控え用紙は大切に保管をお願いします。お振込確認の後、ご案内を郵送いたします。お申し込みの注意についてをご確認ください。収録などでレッスン日が急遽変更となる場合には、個別にご連絡し対応させていただきます。



ご入会希望の皆様へ:
Parisサロンスタイルのお教室です。限られた皆様のためのスペシャルなレッスン。特別なお料理教室です。



サロンルール:
サロン内での詳細な撮影はご遠慮いただいております。完成させたキッシュの記念撮影をお楽しみください。レッスン中の撮影・SNSの使用は、衛生上の問題、そして、生徒さんのプライバシーの問題を鑑み、お断りしております。録画撮影・録音もできません。あらかじめご了承くださいませ。


 
|author : 村松 操 | レッスン | 10:15 |
テーブルコーディネート教室 ドイツ・カッセル城にて

ヨーロッパのテーブルコーデ
セッティング・マナー・歴史・美の文化
基本の知識からParis社交界まで



テーブルコーディネート教室

今月のレッスンテーマは、美意識について。

私たち日本人が誇りとする美のセンスは? ヨーロッパ人が求めてきた美の様式は?

皆さまの普段の生活を振り返りながら、あまりにも当たり前すぎて見逃している美のあり方を見つめていただきます。
美術史学の実習もします。

そして、お楽しみは、ヨーロッパのファーストクラスの人生。伝統の階級社会の様子、ご紹介いたします。

夢見ることは自由です。誰にでもできます。準備をしておく者に幸運は訪れるという諺もあります。

人生に偶然なんてないな・・・と思わせてくれたのが、ドイツ、カッセル城での出来事でした。

すべての点が一つの線となって繋った思い出の場所。私が学んできたすべてのことを、日本の皆様にお伝えしたいです。お伝えして継承していただけることが一番の望みです。

サロンでいっぱい学んで、
リフレッシュしていただけますように。

 
|author : 村松 操 | レッスン | 18:48 |
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